RSS

Memphis Hamburgueria – Memphis Tudo

05 Mar


Dessa vez fomos para Memphis, não onde fica a casa do Elvis, nos Estados Unidos da América Enlatada, e sim na Memphis Hamburgueria, ali na Brigadeiro Franco com a Comendador Araújo .
Fomos para comer, e comer até passar mal. Missão dada é missão cumprida, companheiro! Partimos pra dentro.

O lugar é relativamente novo, quadros do Rei do Rock e Marilyn Monroe nas paredes, móveis novos, uma luminária bacaninha em cima das mesas laterais, aquela história de visual meio americano, mas bem clean e simples, não é cheio dos penduricalhos, não é clichê como o Mustang Sally ou Peggy Sue, por exemplo.  Os móveis são novos, mas naquelas mesas tipo um box, com bancos parecidos com um canto alemão, só que não de canto, fiquei apertado e tivemos que trocar de mesa, ou seja, se você tiver mais ou menos 1,80 e for desengonçado, vai ficar desconfortável, prefira uma mesa com cadeiras normais.

Não tinha mais ninguém na lanchonete, o que acho uma pena, confesso que tenho um “pequeno” grau de antisociabilidade, mas também não gosto de ver lugares assim vazios (vale uma visita), o bom de não ter mais ninguém naquela hora é que pelo menos nossos pratos ficaram prontos rapidamente, nem minha mãe faria mais rápido.

Peguei uma versão de X-Tudo, e é aquilo, se o cara pega um x-tudo é porque não está muito preocupado com uma degustação mais apurada, se prender nos detalhes, mas sim com comer o máximo de coisas diferentes em um intervalo pequeno de espaço/tempo, é a busca pela “explosão de sabores”. Carne, cheddar, calabresa, bacon. . . E o bicho é grande, até veio com um palito de churrasco cravado no meio para que tudo se mantivesse bonito e de pé.

O hambúrguer em si ainda manteve um leve rosadinho no seu interior, mas já estava quase passando, estava começando a secar. Deixar secar é o que deveria ser chamado de “o pecado da carne”. Esse é o pulo do gato, é o ponto de inflexão da curva que faz um hambúrguer valer a pena ou não. É no suco de sangue, tempero e morte bovina que está o gosto, eis o motivo pelo qual pagamos e cultuamos o hamburguer.
O bacon não é picado, não sei por que raios tem gente pica o bacon, bacon (ou “beican” como pronuncia uma tiazona que faz comida de madrugada no “Bem Simples”, aquele canal de tv a cabo para mulherzinhas que eu assisto) é em tiras, mano! Não estava bem em tiras, mas quase. Estava em lascas, passa.

Poderia ter uma saladinha, pra eu não me sentir mal por não comer absolutamente nada saudável, para mesmo que minimamente num efeito placebo, desse uma amenizada no entupimento das artérias, porque, dois ovos, cheddar, linguiça calabresa, queijo (queijo, quando não especificado, subentende-se mussarela) 150g de hambúrguer e bacon juntos é um coquetel molotov de entupimento direto das coronárias.

Fator sustância em alta, comemos por volta das 19:30, depois uns 15 min de caminhada para chegar em casa e impulsionar o começo da digestão, fiquei completamente lesado, e agora que estou escrevendo isso aqui, são quase 2:30h da manhã e estou sem um pingo de fome.

No outro post, do Mustang não fiz nenhuma comparação, mas como gosto de estimular a concorrência (e as vezes ver o circo pegar fogo),  o Memphis não tem a pompa e a boniteza  do coração do Batel, mas ganha do Mustang no que fomos lá para ver, o mr. sandwich.

Ficha técnica:

Memphis Tudo

Ingredientes: “Hambúrguer especial de 150g, calabresa fatiada, bacon crocante, ovo duplo, queijo mussarela, queijo cheddar, molho barbecue e picles em um pão com gergelim.”, conforme o cardápio, mas o meu pedi sem o barbecue e sem picles, quem precisa de picles!

Preço: R$14,80 (dos mais caros do cardápio) + R$5,00 para fazer um combo com 150g de fritas e um suco de polpa ou um refri lata.  Vale o valor desembolsado.

Ponto alto: Preço camarada, sanduiche grande, bom, e batata frita douradinha, no ponto. Merece uma visita.

Ponto baixo: Não sei se acham que ketchup substitui o tomate, mas não substitui, poderia ter uma saladinha de leve. Se não pegar o combo não tem batata frita. O som ambiente era uma televisão no Multishow que foi do big brother para música sertaneja universitária e depois um pop lazarento, desses que tocam nas rádios.

Avaliação: C+

A Memphis Hamburgueria fica na Rua Brigadeiro Franco, 1751, no centro, entre as ruas Comendador Araújo e Vicente Machado.

 
12 Comentários

Publicado por em 03/05/2012 em Uncategorized

 

Etiquetas: , , , , , , , , , , , ,

12 responses to “Memphis Hamburgueria – Memphis Tudo

  1. Vanderlei

    04/07/2012 at 18:44

    Good burguer, obrigado por nos prestigiar com sua visita, agradeço por cada palavra do seu comentário, buscaremos a cada dia manter os pontos fortes aqui mencionados e melhorar os pontos fracos.
    Realmente como vc mencionou estamos abertos apenas a dois meses. Em relação a sonorização, já estamos com som ambiente, tocando rock 100% do tempo.
    Trabalharemos ao máximo para q em uma próxima visita não tenha nenhum ponto fraco!

    Att.

    Vanderlei Maricato

     
    • muriloribas

      04/10/2012 at 15:25

      Oi, Vanderlei.

      Obrigado pelo comentário! Nossa idéia não é apenas criticar ou ficar falando mal, é mostrar o que é legal e também o que não é tão bom nos lugares em que vamos, tudo no nosso ponto de vista, claro.
      Se para vocês da Memphis nossas criticas ajudaram de alguma forma a melhorar o serviço, ficamos contentes.

      Uma hora voltaremos.

       
  2. Gabriel

    08/30/2012 at 22:11

    Fui à Memphis hoje com a minha namorada.
    Pegamos a promoção do acessozero (hamburguer + shake).

    De fato, música boa! Rock 100% do tempo, muito bom!
    Como acompanhamento, fui de onion rings. Fiquei surpreso quando vieram apenas 5 rings… mas devo admitir, muito boas!

    As batatas são de verdade, estavam muito saborosas também (minha namorada pediu batatas).
    Fui com o hamburguer “Picanha 1”, enquanto minha namorada (que ficou surpresa com a imagem aqui no blog) optou pelo “Fundae de queijo”.

    A salada presente no meu lanche estava bem “molhada” (água mesmo), que acabou escorrendo para o prato, fazendo uma poça. Esse foi o único ponto negativo do hamburguer. De resto, achei ele espetacular!

    B+. Não receberia A pela poça de água!

     
    • vanderlei maricato

      08/31/2012 at 00:16

      Gabriel, obrigado por nos prestigiar, ficamos muito contente com seu comentário.Em relação ao ponto negativo q vc cita, tenha certeza q estarei dando atenção para q não aconteça novamente, e q na sua próxima visita a nota seja AA.

       
  3. Murilo Ribas

    09/03/2012 at 02:34

    Valeu, Gabriel por compartilhar sua experiência no Memphis, e Vanderlei por estar atento e sempre tentando melhorar. Legal essa interatividade!

     
  4. gisele

    03/20/2013 at 22:54

    Ola tenho varias perguntas. O sanduiche do desafio custa qto? Vcs entregam? Att.

     
    • Murilo Ribas

      03/21/2013 at 18:32

      Oi Gisele!
      Nem são várias perguntas, são só duas. Não vou poder ajudar muito porque não sei direito como é esse lance do “desafio” e acho que eles não entregam.
      Talvez o Vanderlei apareça aí e te de uma resposta oficial.

      Obrigado e volte sempre!😉

       
    • vanderlei

      03/21/2013 at 19:06

      Olá Gisele, tudo bem? O Hambúrguer do desafio custa R$ 49,70. Ainda não estamos fazendo entregas.Mais informações em: http://www.facebook.com/HAMBURGUERIAMEMPHIS

      Att. Vanderlei Maricato

       
      • gisele

        03/22/2013 at 22:38

        Obrigada a ambos pela atencao. Amanha vou dar uma passadinha ai. Mas vou levar p cs. Att gisele.

         

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: